Merhaba, ben Gökhan Ay. Doğum Yerim Mardin. Kısaca kendimden bahsetmek istiyorum ben küçük yaşlardan itibaren babamın yanında çırak olarak elektrik işleriyle uğraştım. İşte o zamanlardan itibaren elektrik benim için bir tutku haline geldi. İstanbul’a gelmem 17-18 yaşlarımdaydı. İlk başta bir giyim işinde çalıştım ama içime sinmedi. Sonra babamdan öğrendiğim elektrik işlerine geri döndüm. Bir abimle çalıştım ve ortaklık teklif etti. Kabul ettim ve inşaat sektöründe adım atmaya başladım. İran ve Irak gibi farklı ülkelerde inşaat sektöründe deneyim kazandım. Askerlik görevimi tamamladıktan sonra İstanbul’a geri döndüm. Yöremizin et ve et ürünlerine olan tutkusu beni harekete geçirdi. Ancak, şehirdeki restoranlarda etin kalitesizliği ve hijyen problemleri beni rahatsız etti. Bu durumu değiştirmek için harekete geçtim. Öncelikle restoranlara kaliteli et tedariki sağlamak için toptan işine girdim. Halen devam ediyorum. Sonra kendi restoranımı açmaya karar verdim. Hijyen ve kalite standartlarını yükseltmek için Ergök Steakhouse’u kurdum. Bugün Ergök Kasap & Izgara, kaliteli hizmet anlayışıyla müşterilerin gözdesi haline geldi. İstanbul’un en sevilen steakhouse’larından biri olmayı başardık. Ben de gelecekte daha büyük başarılar ve yeniliklerle dolu günler için sabırsızlanıyorum.